O Diário do Nordeste leva às panificadoras cearenses um projeto de incentivo à cultura através da leitura: o Ceará Inovador. Serão dois tablóides abordando as práticas trabalhadas pelas panificadoras. O projeto é pioneiro no Ceará e traz aos leitores do jornal inovações sociopolíticas, econômicas e culturais do setor.

O conceito de inovação é bastante variado, dependendo, principalmente, da sua aplicação. De forma sucinta, a Inventta considera que inovação é a exploração com sucesso de novas ideias. E sucesso para as empresas, por exemplo, significa aumento de faturamento, acesso a novos mercados, aumento das margens de lucro, entre outros benefícios.

Dentre as várias possibilidades de inovar, aquelas que se referem a inovações de produto ou de processo são conhecidas como inovações tecnológicas.

Outros tipos de inovações podem se relacionar a novos mercados, novos modelos de negócio, novos processos e métodos organizacionais. Ou, até mesmo, novas fontes de suprimentos.

Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP), o faturamento das panificadoras no ano de 2010 chegou a 56,3 bilhões de reais. Um crescimento de 13,07%, maior do que o atingido em 2009 (12,61%). As transformações no segmento vêm resultando no crescimento de 1.500 empresas de todo o País, abrangendo pequenas e grandes representantes do setor. Assim, a criação de áreas para café, restaurantes, lanchonetes, produtos assados na hora, além de novos produtos e variações de receitas transformaram as padarias em verdadeiros “Centros Gastronômicos”, capazes de receber e suprir as necessidades dos clientes em vários momentos de compra.

“Inovação é a exploração com sucesso de novas ideias. E sucesso para as empresas, por exemplo, significa aumento de faturamento, acesso a novos mercados, aumento das margens de lucro, entre outros benefícios.”

O Diário do Nordeste em parceria com a Associação Cearense da Indústria de Panificação (Acip) e o Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado no Ceará (SINDPAN), realiza a campanha que tem como objetivo estimular o hábito da leitura durante o café da manhã, facilitando a aquisição do jornal para quem sai cedo de casa para comprar pão. A cada jornal comprado na panificadora associada, o cliente ganhará 04 (quatro) pães quentinhos. A campanha será divulgada nos veículos do Sistema Verdes Mares (Diário do Nordeste, TV Diário, Verdes Mares AM, FM 93 e portal Verdes Mares).

As panificadoras participantes receberão material promocional que ajudarão na divulgação e promoção da campanha. A relação dos estabelecimentos será periodicamente veiculada no Diário do Nordeste online e no caderno do Guia do Sabor.

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