Mudança, Modernização e Inovação

A estabilidade e a certeza não existem. A afirmação parece óbvia, e o é. Em um ambiente onde tudo muda constantemente e de forma cada vez mais rápida, onde a concorrência cresce e se qualifica a cada momento, o que é eficiente hoje logo deixará de ser. Às empresas resta o desafio de conciliar a eficiência diária, a manutenção de regras e o sistema de trabalho com os processos de transformação.

O setor de panificação vem buscando a superação deste desafio há pelo menos uma década. Mudança, modernização e inovação compõem o tripé de sustentação das principais ações empreendidas pelo SINDPAN ao longo dos últimos anos.

A promoção da mudança se tem feito pelo fomento ao redesenho do perfil de operação, produção e diversificação de serviços das panificadoras do estado. A modernização vem acontecendo com o desenvolvimento de um novo layout das lojas e atualização das máquinas e equipamentos. Já o fomento e sustentação ao processo de inovação têm exigido investimentos na qualificação e capacitação das pessoas que fazem o setor.

O sentimento que tem conduzido o SINDPAN pode ser encontrado nos preceitos definidos por Fernando Trías e Philip Kotler em “A Bíblia da Inovação”: Quando o objetivo é a eficiência, as pessoas precisam ser supervisionadas; quando o objetivo é a inovação as pessoas precisam ser “provocadas”.

Esta edição da Revista Pão Express revela um pouco das “provocações” do sindicato na busca contínua pela mudança, modernização e inovação do setor de panificação do estado do Ceará.