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Dicas de Marketing:
CARNAVAL
Hora da folia & bons negócios
Por Patrícia Marques – Consultora Marketing e Atendimento do Propan
O calendário das datas comemorativas não dá trégua, e bem empregados num planejamento de Marketing no setor de panificação, faz toda a diferença na lucratividade da empresa.
Com o Carnaval não vai ser diferente. Ordenar estratégias a fim de obter eficiência e aumento no faturamento previsto na padaria deve ser o ponto de partida para um bom planejamento de ações neste Carnaval. Para elaborar um plano que atinja plenamente seus objetivos, o panificador deve cuidar para obter informações úteis e de qualidade para seu negócio.
As ações de Marketing no Carnaval é uma oportunidade de negócio diferenciada, ocasionando com isso fidelização do cliente. Nesse período, o panificador deve:
• Procurar entendimento com fornecedores;
• Definir corretamente o mix de produtos a serem comercializados, oferecendo soluções completas: sanduíches naturais, saladas leves, sucos energéticos, massas para repor as calorias perdidas (panquecas, pizzas, crepes, espaguete) ou criando um Kit energia;
• Os produtos trabalhados no Carnaval devem ter tratamento e estratégia diferenciados, tais como: embalagens, formatos, promotora de vendas, destaque com maior visibilidade, pois seu período de exposição é restrito a data;
• É importante que toda a loja esteja envolvida com o objetivo de colocar o Carnaval em evidência. Que tal promover um concurso de fantasias entre os colaboradores com votação dos clientes para a melhor caracterização e premiação para equipe, marchinhas tradicionais da cultura brasileira em tom agradável no ambiente, decoração, divulgação em panfletos, revistas, jornais e ou rádio da cidade;
Enumeração das etapas para desenvolvimento da Campanha com apóio do Marketing:
1 – Título da Campanha (ex. Folia de gostosuras)
2 – Objetivo (Aumentar vendas e ou trazer clientes, divulgar a panificadora)
3 – Período (Quantos dias)
4 – Parceiros (fornecedores participantes)
6 – Divulgação (meios de comunicação utilizados)
7 – Ornamentação (decoração da loja)
8 – Táticas de Vendas (degustação, promotora de vendas, amostra grátis...)
9 – Envolvimento da Equipe (caracterização e divulgação da premiação dos colaboradores)
10- Orçamento (quanto vai custar etapas anteriores)
11 – Regras do funcionamento da campanha (dia, horário, promoções, sorteios – caso hajacamisetas da promoção data da entrega e devolução...).
Felicidades e Sucesso!
Patrícia Marques.
MKT & Atendimento.
“Padarias maravilhosas, cheias de ofertas mil Padarias maravilhosas... A “força do meu Brasil...”
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