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Voz do Interior
Panificadora e Confeitaria Nosso Pão
é referência no setor em Cascavel
Cascavel, Julho de 1983. Sr. Zezinho decide administrar a padaria que seu pai possuía e que, por falta de experiência no setor, havia alugado o espaço e a maquinaria a outro panificador. Ao assumir a gerência da padaria, que passou a se chamar Nosso Pão, Sr. Zezinho modificou quase toda a estrutura, inclusive o sistema de vendas. O pão, que antes era assado somente até às 14h, ficando “envelhecido” ao final da noite, passou a ser produzido de hora em hora até às 19h, sendo oferecido sempre fresquinho ao cliente.
Com a ajuda da esposa, Liduina, a Nosso Pão foi, aos poucos, ampliando o seu leque de ofertas. Foi introduzida a confeitaria, que até hoje é referência na cidade pelos bolos caseiros tradicionais – bolo surpresa e bolo da casa, receitas da avó e da mãe de D. Liduina.
A estrutura física e funcional da Panificadora e Confeitaria Nosso Pão também foi crescendo e se modernizando ao longo dos 27 anos de existência. Atualmente, ela tem 200m² de área de venda e oferece serviços de café da manhã, lanches, coffee break para empresas, bolos confeitados, tortas, salgados e doces para festas de aniversários, self service no almoço e janta em ambiente limpo, agradável e refrigerado.
Como inovação é marca registrada da Nosso Pão, o próximo passo, segundo Sr. Zezinho, é climatizar o restante da área da padaria, possibilitando um maior conforto aos clientes.
Zezinho também destaca o apoio do Sebrae em sua panificadora. Segundo ele, essa parceria foi de fundamental importância para o bom desempenho do negócio.
Entre elas, a realização de diversas reformas, além disso, o Sebrae está presente tanto em consultorias como nos projetos já realizados.
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