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Política ABIP
Sucesso de público e de resultados
Centrado no tema “Tecnologia e Gestão: a Panificação no Século XXI”, o XXVIII Congresso Brasileiro da Indústria da Panificação e Confeitaria (Congrepan) superou as expectativas de seus organizadores e participantes.
Realizado de 27 a 30 de outubro, em Fortaleza, o evento reuniu mais de 2.000 participantes, entre empresários, técnicos, fornecedores, parceiros e autoridades, apresentando um painel de temas e de workshops focados na modernização da gestão das padarias, em estratégias inovadoras e nas mais eficientes tecnologias de produção.
Um dos pontos altos do encontro foi a exposição da Padaria Conceito, espaço que apresentou, ao vivo, os diversos produtos, serviços e equipamentos que constituem a mais moderna referência para o segmento da panificação.
Tenho a convicção de que a realização deste Congrepan prestou contribuição substantiva para a vivência profissional de todos os participantes. Os resultados positivos deste encontro, porém, lançam o repto de organizarmos um congresso ainda melhor, no próximo exercício.
Tal desafio, entretanto, será superado com o mesmo espírito de integração, coesão e determinação demonstrado por todos os agentes da cadeia da panificação que não mediram forças para fazer do Congrepan um sucesso de público e de resultados.
(*) Presidente da Associação Brasileira da Indústria da Panificação.
Vitrine do PANIFICADOR
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