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Política ABIP
Círculo virtuoso
A indústria da panificação está muito bem preparada para enfrentar os desafios que o ano de 2010 encerra para o setor. Tal percepção está baseada em sólidos fundamentos. O primeiro, e mais consistente deles, é o desempenho registrado pelo segmento no exercício anterior.
Mesmo enfrentando um início de ano turbulento, decorrente dos efeitos da crise financeira que se abateu sobre o mercado norte-americano e se espraiou por todo o mundo, a panificação brasileira experimentou um crescimento de faturamento da ordem de 13% – nível bem superior à média aferida pelos principais segmentos econômicos do País.
Esse crescimento orgânico revela, antes de mais nada, uma crescente profissionalização dos empresários do setor, que vêm aprimorando seus métodos e sistemas de gestão, tornando o negócio da panificação cada vez mais dinâmico e competitivo.
Cabe assinalar também os efeitos das diversas ações que a Associação Brasileira Política ABIP da Indústria da Panificação e Confeitaria (Abip) vem tomando em prol de seus associados. Tais iniciativas têm cunho institucional – a exemplo do vitorioso XXVIII Congresso Brasileiro da Indústria da Panificação e Confeitaria (Congrepan), realizado em outubro último, em Fortaleza.
Também são de natureza informativa, como bem ilustra o programa “O Empreendedor”, que a Abip leva ao ar todos os domingos, às 9h00, na TV Record News, transmitindo informações, técnicas e conceitos que agregam valor ao negócio da panificação. Esse programa, a propósito, acaba de ganhar novo meio de difusão, com o lançamento de site próprio, que pode ser acessado pelo endereço eletrônico: www.oempreendedor.tv.br.
Finalmente, a Abip ainda presta importante contribuição para o desenvolvimento da panificação por meio de seu braço técnico, o Programa de Apoio à Panificação (Propan), focado na capacitação e profissionalização empresarial. Esse programa já obteve a adesão de mais de 4,6 mil panificadoras, que registraram aumento de faturamento, melhoria no funcionamento e gerenciamento de pessoas e processos. Somente em 2009, foram 1.087 empresas atendidas, com um aumento médio de 12,73% nas vendas e de 16,42% na lucratividade.
Como resultado desta somatória de ações, tenho a convicção de que a panificação brasileira passa a desenhar um círculo virtuoso, que promete assegurar o crescimento sustentado do setor.
(*) Presidente da Associação Brasileira da Indústria da Panificação.
Vitrine do PANIFICADOR
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