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Matéria da CAPA
SINDPAN AVANÇA EM CRESCIMENTO E AÇÕES
Ousadia, inovação e crescimento marcam a gestão de Ricardo Pereira Sales e de sua diretoria à frente do Sindpan, no período de 2004-2010.
“Quando assumi o Sindicato, tínhamos registradas 184 panificadoras associadas. Agora, entrego a gestão com um saldo de 228 panificadoras filiadas, o que representa um crescimento de 93% no número de associados. Isso resulta em valorização e força à categoria, que passa a ter um sindicato mais forte e atuante no setor”. Afirma Ricardo Sales, presidente do Sindpan.
O crescimento passou a ser uma palavra de ordem para o Sindpan que investiu também na capacitação e qualificação profissional, através do serviço de consultoria jurídica gratuita, que atendeu de 2008 a 2010, 162 empresas. Além de disponibilizar outros serviços como o de Recursos Humanos, que realizou a seleção e recrutamento de profissionais para as panificadoras associadas,beneficiando de 2008 a 2010 cerca de 1000 profissionais. Outros projetos de grande porte também obtiveram êxito, como a formação de consultores do Propan, a Fornada de Talentos, que beneficiou 90 panificadoras e encaminhou mais de 600 alunos para estágios. Além disso, foram realizados cursos e treinamentos, com destaque para os cursos promovidos pelo Propan que capacitou, em média, por ano, 23 padarias na capital e no interior do Estado.
Gestão 2004/2007 e 2007/2010
Filiações:
2004 - Total de 118 panificadoras associadas.
2010 - Total de 228 panificadoras associadas.
• Crescimento de 93% no numero de associados.
Serviços:
CONVENÇÃO COLETIVA – Negociação do dissídio coletivo de Crato, Sobral e Demais Municípios.
• 24 NEGOCIAÇÕES.
CONSULTORIA JURÍDICA GRATUÍTA
Empresas Atendidas.
- 2008 68 (Setembro à Dezembro)
- 2009 74 ( Janeiro à Dezembro )
- 2010 20 ( Janeiro à Março )
• 162 atendimentos.
Site SINDPAN – http://www.sindpan-ce.org.br – navegação, com mais informação e atrativos muito interessantes para o setor.
SERVIÇO DE RECURSOS HUMANO DO SINDPAN –
Recrutamento e seleção de profissionais para panificadoras. rhsindpan@sfiec.org.br ou rhsindpan@yahoo.com.br.
Números da Seleção e Recrutamento
- 2008 - 156 (Outubro à Dezembro)
- 2009 - 662 (Janeiro à Dezembro)
- 2010 - 87 (Janeiro à Março)
Convênios:
MM Informática: Inicio em 2004 - Programa SAT - Software para o setor de panificação.
Nacional Gás: Inicio em 2003 - Fornecimento GLP para associados com redução do preço.
Toledo do Brasil: Inicio em 2004 - Esta parceria tem como objetivo, facilitar o acesso do panificador a equipamentos novos em condições especiais, em relação ao que esta sendo oferecido no mercado.
SESI: Inicio em 2005 - Serviço Social da Indústria, desenvolvimento de ações sociais voltadas para o trabalhador da indústria e seus dependentes. Áreas de educação, saúde e lazer.
SESC: Inicio em 2005 - Serviço Social do Comércio. Serviços oferecidos: Lazer, Educação, Esportes, Saúde, Cultura e Assistência. Através do projeto Amigos do Prato.
Hap Vida: Inicio em 2005 - Plano de saúde colaboradores das padarias.
Empresa Progresso: Inicio em 2005 - Associados beneficiados com descontos especiais sobre os preços de equipamentos diversos.
Laboratório São Paulo: Inicio em 2006 - Parceria com preços especiais para realizar serviços de analises em água e de alimentos.
SS Assessoria em Segurança no Trabalho: Inicio em 2007 - Parceria que concede aos associados descontos quando necessitarem realizar PPRA, PCMSO, PCMAT, LTCAT, CIPA, PPP, EPI.
Qualytri: Inicio em 2007 - Empresa de consultoria alimentar que presta serviço, ajudando a orientar de forma personalizada a desenvolver ações que garantam a segurança alimentar.
L.N.R Advogados: Inicio em 2007 - Advocacia e Consultoria Empresarial.
Entidades Parcerias:
FIEC – Federação das Indústrias do Estado do Ceará
SEBRAE – Serviço de Apoio a Pequena e Média Empresa(Projetos diversos para panificação).
SEBRAE no Interior do Estado: Limoeiro, Juazeiro do Norte, Crato, Iguatu, Tiangua, Sobral.
SENAI/CERTREM - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial, órgão ligado a FIEC que realiza treinamento e formação profissional.
UNICA - Universidade Corporativa de Alimentos do Brasil - Soluções em Educação Corporativa - Caminho Seguro para a Educação Continuada.
Lar Fabiano de Cristo – Entidade que capacita profissional qualificado para ministrar aulas dos módulos teóricos e práticos (padeiros e confeiteiros).
IEL - Instituto Euvaldo Lodi - conhecimentos gerenciais e tecnológicos Propan – Programa de Apoio à Panificação.
SALES & SALES ADVOGADOS ASSOCIADOS – Conquista tributaria sobre energia elétrica e serviços de telecomunicações dentre elas exclusões das contribuições cobrada na conta de iluminação publica, ICMS na demanda contratada e redução da alíquota de ICMS de 27% para 19%.
Projetos
Projeto Fornada de Talentos(SINDPAN, IEL, SEBRAE).
Inicio em 2004 – Projeto de estágio de alunos de nível médio das escolas públicas do Estado.
• 90 panificadoras e 621 estudantes encaminhados como estagiários.
Projeto Maracanaú (SINDPAN, Pref. de Maracanaú, IEL, SEBRAE ) 2006 - Atividades desenvolvidas na realização do curso Gerenciamento Administrativo Financeiro para padarias de Maracanaú, Cespan e Pães com mel.
• 20 Empresas participantes.
Projeto Pães com Mel: (SINDPAN, INDI, SEBRAE, APIS) Inicio em 2007 - Desenvolvimento de produtos e capacitação de profissionais da panificação para uso de mel de abelha.
• 182 empresas participantes
Projeto Jovens Confeiteiros: (SINDPAN, Prefeitura de Maracanaú e Governo Federal) 2007 - Proporcionar aos jovens participantes qualificação profissional e inserção no mercado de trabalho na área de panificação e confeitaria.
• 20 Jovens atendidos.
Projeto Grão de Trigo (SINDPAN, Certrem, Lar Fabiano Cristo) – 2007 e 2008 - Realização de cursos de formação de mão-de-obra para profissionais que desejam trabalhar em padarias ou confeitarias.
• 45 pessoas formadas entre padeiros e confeiteiros.
Projeto Fortalecimento da Representatividade: (IEL,FIEC,SEBRAE) Inicio em 2008
- Ampliar a representatividade do numero de associados do SINDPAN em sua base territorial.
- 2004 – 118 Panificadoras Associadas
- 2010 – 228 Panificadoras Associadas
• Crescimento de 93% no numero de associados.
Projeto Escola de Fabrica: (SEBRAE, M.Dias Branco e Pref. de Maracanaú) Inicio em 2008 - Realização de curso técnico na área de panificação para jovens do Município.
• 10 empresas participantes e 20 jovens atendidos pelo projeto.
Campanhas promocionais:
- Emagreça na Padaria: Realizada em 2004 - Campanha com produtos light nas padarias.
Campanha de Doação Santa Casa de Misericórdia:
Realizada em 2004 ate 2006 - 30 panificadoras na doação de 100 pães por dia.
Diário do Nordeste: Realizada em 2004 - Na compra de um jornal o cliente ganha 05 pães carioquinhas
Copão: Realizada em 2006 - Campanha de Marketing com tema Copa e São João.
Campanha Jornal O Povo: Realizado em 2006 - “Para cada exemplar do jornal O POVO vendido nas padarias que aderirem à promoção, o comprador deste exemplar ganhar 4 (quatro) pães tipo carioquinha”.
Pão da Esperança: Realizada em 2007 – projeto que doou R$ 1.000.000,00 (Hum milhão de reais) ao CRIANÇA ESPERANÇA através da Abip. Padarias de todo o Brasil participaram com doação.
Campanha Pão do Bem: Realizada no ano de 2008 - Doação da renda de 1/3 da venda de pães no dia 16 de outubro para Instituto do câncer.
• Número de empresas participantes 68.
Campanha dos Desabrigados das Chuvas no ano de 2009: Arrecadação de donativos para os bombeiros distribuírem aos desabrigados em todo estado do Ceará.
Campanha de Doação ao La Torres de Melo: Realizada em 2009 – Doação de 6.000 pães/mês através de 30 padarias.
Capacitação (Cursos e treinamentos):
Cursos de 2005 – Foram realizados durante o ano 16 curso para qualificação profissional, dentre eles destacando-se o Propan.
Cursos de 2006 – Realizados 20 cursos para capacitação profissional do setor em destaque o da a Experiência Francesa.
Cursos de 2007 – Realizados 23 cursos de capacitação e qualificação do setor e temos em destaque o curso Pães com Mel com grande repercussão no interior do estado.
Cursos de 2008 – Realizados 18 cursos de capacitação profissional.
Cursos de 2009 – Este ano foi marcado em nosso estado com a realização do Congrepan onde podemos trazer varias palestra técnicas com o tema do evento “ Tecnologia e Gestão no século XXI”. Com 2035 participantes.
Formação de Consultores do Propan: um curso de formação de consultores na área de panificação, para atuarem junto ao Propan.
• 22 Participantes formados.
Fornada de Talentos: Resultados alcançados desde 2004 até a presente data, que a nível estadual, é uma iniciativa do SINDPAN em parceria com o IEL/CE e do SEBRAE-CE.
• 90 panificadoras cearenses atendidas e 621 estudantes encaminhados como estagiários.
Propan: Cursos capacidade de gerenciamento, capacitando as equipes de colaboradores e introdução de tecnologias e ferramentas que tragam a melhoria a padaria.
• 206 Empresas participantes em todo estado, em média de 23 padarias treinadas por ano na capital e interior.
Pães com Mel:
• 08 cursos no interior (Limoeiro, Juazeiro, Tiangua, Cedro, Crateús, Ibiapaba, Crato e Sobral).
• 04 cursos na capital.
• 12 palestras no estado.
• 182 padarias beneficiadas.
• 200 profissionais Capacitados.
• 01 curso – Rio Grande do Sul com 15 Panificadoras participantes.
• 02 Palestras – Brasília e Sergipe.
Pec Nordeste
Exposição institucional do SINDPAN - Parceiros: SEBRAE; Secretaria de Agricultura e FIEC.
• 1 (um) stand de 36m2.
• 2 (duas) oficinas técnicas dos produtos com Mel.
• Degustação de produtos de panificação e confeitaria.
Feira do Empreendedor
Exposição institucional do SINDPAN com o apoio do SEBRAE e do CERTREM.
• Montagem de 01( uma) mini padaria.
• 02 (duas) oficinas técnicas durante o evento.
• Degustação de produtos de panificação e confeitaria.
XXVIII CONGREPAN:
De 27 a 30 de outubro de 2009. Congresso Brasileiro da Indústria de Panificação e Confeitaria - TECNOLOGIA E GESTÃO: A PANIFICAÇÃO NO SÉCULO XXI - abrangeu em um único evento, todas as informações sobre tendências; novos conceitos; produtos e serviços; equipamentos e também,apresentação de ferramentas para a modernização no gerenciamento da padaria. Sem dúvida, é tudo que a panificação e confeitaria brasileira tem de mais inovador.
• Realização: SINDPAN-CE e ABIP.
• Organização: VC Eventos
• Entidades Parceiras: SEBRAE NACIONAL, SEBRAE/CE, CNI, SENAI E FIEC.
• 28 Fornecedores(Exposição e Patrocínio)
• 2035 Congressistas de todos os Estados do Brasil.
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